Halaman

SHEBBIE's - berterima kasih!

DUNIA SHEBBIE...!

semoga semua yg shebbie usahakan di sini dapat memberikan sesuatu kebaikan buat diri kalian yg sudi mengunjungi blog shebbie yg sangat simple nie...shebbie akan mencuba sebaik mungkin untuk berkongsi segala yg shebbie ada & tahu...semoga diberkati hendaknya...insyaAllah...

subscribe dunia shebbie

Add to Google Reader or Homepage

SHEBBIE's - nak tahu ke?

Foto saya
...happy...happy...happy...

Kamis, 04 Agustus 2011

MEE HAILAM CLAYPOT ALA SHEBBIE

hari nie shebbie nak berkongsi pula resepi berbuka puasa untuk hari ke dua...hehehe...tukar selera pula...bukan apa rasa jemu plak asyik makan nasi jew pada hari-hari biasa tu...ermmm...kali nie sangat mudah untuk menyediakannya,,,lebih kurang 1/2 jam siap...haaaa!


MEE HAILAM CLAYPOT SHEBBIE's


BAHAN-BAHANNYA;

1 peket mee kuning - dicuci &ditoskan
***(kalu boleh keluaran orang kita yea)
 ***untuk 6 orang makan

daging lembu sebesar tapak tangan - dihiris nipis atau kiub digaulkan garam

kepingan ayam alaaa macam 'keel' tu ke dipotong kiub digaulkan garam

4 ekor sotong sederhana besar di potong ala2 cincin tu...dihiris panjang pun ok gak...!

12 ekor udang sederhana besar digunting kepalanya - dapat leee 2 ekor seorang hehehe

2 keping kepingan kek ikan - kalu mahu yea...dihiris sederhana tebal jgn nipis sangat...!
***pastikan yang HALAL juga...

10 biji bebola ikan dibelah dua - kalu mahu juga...!
***pastikan yang HALAL juga...

4 ulas bawang putih diketuk

6 biji cili padi diketuk sedikit- nak pedas tambah lagi...!

1 senduk kecil cili blend - nak pedas hanya tambahkan saja
1 peket putik jagung dipotong serong

1 batang carrot di potong bulat buat leee bentuk munge2 tu pasti cantik...!

1 biji lada benggala atau cameron tu dipotong memanjang - lagi cantik kalu warna merah tu...!

1 apa yea nak sebut bunga kobis tu di potong sederhana kecil yea...

8 keping cendawan direndam air panas (kalu suka!)

1 biji tomato di belah 4 yea...

3 tangkai sawi - nak sedap sawi jepun...!

1 ikat daun sup & daun bawang dihiris halus ala2 bunga rampai baaa...!

sedikit bawang goreng buat tabur atas mee bila dah siap nanti...!

3 sudu besar kicap cair - fungsi memasinkan ganti garam

4 sudu besar sos tiram - ini juga sudah berasa masin

2 sudu besar sos ikan dari Thai - yang HALAL...!

4 sudu besar kicap pekat bagi menghitamkan kuahnya

stok ayam kalu ada yea - kalu xdek tu ganti dengan kiub ayam maggie atau sewaktu dengannya...!

2 cawan air - kalu xdek stok ayam tambah air jadi 3 cawan


sekepal asam jawa campur air cair sket 
***(dibubuh kalu xdek cili jeruk - kalu ada jangan guna air asam)

4 sudu besar tepung jagung dibancuh denagn air sebanyak 2 cawan  ***tujuan memekatkan kuah

minyak masak secukupnya

  
CARA-CARAnya ;

panaskan minyak secukupnya jangan tak panas yea nanti tak 'kick' tak bau aroma tumisan hehehe

sudah panas tumiskan bawang putih dan cili padi hingga kekuningan

masukkan daging juga ayam kacau dan tunggu agak2 empuk yea

masukkan pula sotong juga udang...tunggu hingga air sotong udang nie keluar dan menghasilkan kuah sedikit

masukkan kek ikan juga bebola ikan tadi...kacau hingga rata...

masukkan sayur2an yang telah di hiris ke di potong ke tuuu....
***sayur nie ikut anda leee apa mahunya...kobis bulat tu pun boleh kobis bunga pun boleh haish!pokoknya ikut selera kalian leee...ada yg suka taugeh juga tuuu...tapi shebbie tak suka kerana taugeh tu akan menghasilkan rasa pahit sedikit di kuahnya itu pun kalu mahu masukkan di akhir sekali agar tak layu taugehnya!

tuangkan stok ayam atau air paip tu...hehehe

masukkan segala kicap-micap tu...sos tiram dan sebagainya...tunggu hingga mendidih

masukkan tepung jagung yang sudah digaul air tadi...tunggu pekat dan padamkan api...

 tuangkan ke dalam claypot yang sudah dibubuh mee dan siap dihidangkan...!

maaf! mee nie beku sket tapi bila dah tuang kuah pasti kembang juga hehehe




CILI JERUK

10 biji cili hijau di potong serong
***dicelur air panas 
***masukkan ke dalam botol kaca

***tuangkan cuka makan separas cili tu & dan siap untuk dimakan bersama mee hailam atau apa juga!







fuhhhhhh...sedaaaaapnyeee.......cique nak lagi tuuuu...!


***SELAMAT MENCUBA***


Tidak ada komentar:

Posting Komentar